Paquet Florentines aux amandes

Paquet Florentines aux amandes

4 paquets de 100 grammes de florentines aux amandes

La vue de ce biscuit caramélisé aux amandes hachées et effilées, trempé dans du chocolat pâtissier belge, vous donne l'eau à la bouche. C'est notre version de la florentine, un incontournable de l'assortiment de biscuits Jules Destrooper. Dans les florentines suisses, on ajoute une cerise bigarreau confite.

Saviez-vous que ce biscuit aurait été inventé à la cour de France lorsque les Médicis s'y rendirent en visite ?

12,95 €
TVA inclus
4 x Amandelflorentines 100g   +0,00 €

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Description

Détails

Cette délicatesse est un biscuit croustillant et caramélisé aux amandes, orné de chocolat belge. La littérature pâtissière distingue deux sortes de florentines : la variante allemande et la suisse. La florentine suisse est préparée à base d'amandes hachées et effilées avec une finition au chocolat, tout comme notre version. La variante suisse contient les mêmes ingrédients avec en plus des bigarreaux (cerises confites). Ce biscuit est connu sous des formes diverses dans toute l'Europe. La dénomination « florentine » laisse supposer un lien avec la ville italienne de Florence. Le biscuit aurait ainsi été créé à la Cour de France à l'occasion de la visite des Médicis, la célèbre famille issue de Florence. Toutefois, à l'instar de tant d'autres histoires d'origines pâtissières, celle-ci est difficile à vérifier.